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烤得外皮硬了點,涼了之後更硬。
烤得外皮硬了點,涼了之後更硬。
没流心不开心
不用咖啡,用的巧克力糖,也很棒
没有空心的,味道不错,加了巧克力豆。😊
看看我做的心,虽然口感也不错,但不是麻薯包啊,亲帮找找原因。我对照你的图,发现我的面糊稀,因为高粉加进去有面疙瘩,我就多搅了会才加的木薯淀粉,对照第一个朋友说的,是不是我加晚了,温度低了?
第一次做成功✌️ 咖啡味道好香啊 过程中有点小插曲 中间搅拌完高粉以后再倒木薯粉的时候 可能手速不够快 加蛋液一点进去面糊就有点稀了 因为木薯粉糊化越完全蛋液需要量越多 所以感觉木薯粉未完全糊化 就又回火上加热搅拌至粘稠状 这时再加蛋液感觉面糊状态就对了
陈皮麻薯
多谢啦,成功啦