手撕包菜

作者： 留点余白

用料

• 包菜 半个
• 盐 大半勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 干辣椒 6个
• 蒜 5瓣
• 生姜 一小块
• 醋 1勺

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜取掉内部大块的硬茎，手撕成这样的一小块。

步骤 2

切好小米椒末，大蒜末，生姜末备用。

步骤 3

起油锅，放入小米椒末，大蒜末，生姜末煸香。

步骤 4

加入料酒，生抽 ，老抽 ，盐，翻炒。

步骤 5

倒入撕好的包菜片。翻炒。

步骤 6

快起锅的时候加入一勺醋，翻炒。

步骤 7

水烧干，起锅开吃咯。

手撕包菜的小贴士

1.手撕包菜讲究的是包菜用手去撕开，不能用切的。而且中间的那个大茎一定要去掉。 2.炒的途中是不需要加任何水的，包菜煸炒会出一点水。

菜谱创建时间：2019-07-25 17:34:03