美味的家烧河豚

作者： RR石

一直觉得河豚肉质鲜美，可是因为剧毒不敢尝试，现在养殖河豚技术醇熟，可以放心食用，所以买来试试！

用料

• 大蒜 8瓣
• 姜 6片
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 河豚 三条
• 肝脏 两个
• 小米辣 看个人口味

美味的家烧河豚的做法步骤

步骤 1

收到的河豚鱼是宰杀干净的。洗净即可，可以整条烧，也可以切块，我是切块的。用一点盐，料酒，姜片腌制二十分钟。

步骤 2

河豚肝脏清洗多次，然后切块，和葱姜蒜，料酒入油锅爆出油脂，非常鲜美，然后呈金黄色我就丢掉了。

步骤 3

准备的材料，多一点重一点去腥味。

步骤 4

肝脏炒出油脂

步骤 5

加入大量葱姜蒜，把鱼肉放在上面，然后加水没过鱼肉，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，烧干水分。

步骤 6

加了几颗小米辣提味，出锅！

菜谱创建时间：2019-07-25 16:13:51