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葱花肉松卷的做法
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葱花肉松卷

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作者: 打盹的珊妮
打盹的珊妮

用料

葱花肉松卷的做法步骤

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步骤 1

把面粉,水(或牛奶),色拉油,酵母粉和好面团放在温暖的地方发成两倍大小。或者用面包机直接发面亦可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团揉好排气,直到恢复到最开始和的面团大小。擀成长方形面片,刷一层色拉油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏一小撮盐,均匀撒在刷了油的面片上,再均匀撒上一层葱花。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再均匀撒上一层肉松。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面片卷紧成一长条,切段。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一段用筷子横着压一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后轻轻向两边拉长一点。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各往相反方向扭,然后把两端捏在一起。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有花卷卷好,放置25分钟二次发酵。冷水上锅,大火烧开水,水开上汽时计时,10分钟后关火。不要马上开锅盖,闷3分钟后再开,葱花肉松卷就完成了。

菜谱创建时间:2012-04-02 19:03:48
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