无敌好吃番茄酱

作者： 小艾子1

拌面，汤面放这个番茄酱简直无敌了！ 有时我还用这个烩豇豆，烩茄子，烩面条…… 米饭都可以多吃一大碗😄 这个新鲜才好吃，吃不完放冰箱最多两天哈！其实烧起来很方便，想吃再烧呗！

用料

• 西红柿 2个
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 盐 4到5克
• 糖 约4克，看番茄酸度
• 麻油 半勺（可不放）
• 水 饭碗大半碗
• 油 适量

无敌好吃番茄酱的做法步骤

步骤 1

食材洗干净，忘记拍大蒜和葱了💦

步骤 2

大蒜我家不愿吃到但又喜欢他的味道，所以我切小块！正常也是剁碎更好吃！番茄嘛，剥不剥皮都可以，剥了嘛最后烧出来好看些！我懒没剥一样吃😄

步骤 3

热锅冷油！油比平时烧菜多放一些

步骤 4

放大蒜爆香后放青椒煸炒

步骤 5

等青椒出香味时直接倒入剁好的番茄

步骤 6

翻炒到番茄酱稍微厚一点，放糖炒匀

步骤 7

放吃饭的碗的大半碗水，盖锅盖熬几分钟

步骤 8

熬到酱有黏稠时，放适量盐和麻油！我还放了点味精！可以稍微比平时稍微咸点

步骤 9

搞定！自己尝下味道！糖和盐还是要看自己家的口味放！

无敌好吃番茄酱的小贴士

1.番茄酸甜度不一样，所以糖还是要自己尝下放 2.由于我家宝宝不吃辣，所以放的是不辣的辣椒！能吃辣的可以换辣的那种，更好吃 3.稍微放冷些，汤汁会变得更浓稠！

菜谱创建时间：2019-07-25 14:11:44