银针粉

作者： 小红娘xx

在老家很常见，也简单易做，出来工作后有时想吃就自己做了，很方便。

用料

• 盐 2克
• 开水 适量
• 澄面 200克

银针粉的做法步骤

步骤 1

我自己用的是这个牌子的澄面，用澄面做的银针粉蒸熟会有点透明，有点嚼劲，我喜欢😍

步骤 2

一定要用开水和面，澄面放盘里，加点盐，然后加入刚烧开的热水，很烫手，注意安全，怕太烫可以用筷子先和面，成大块面团后再用手快速的和面。成型够就可以直接下手搓成银针粉，搓好放在抹了油的蒸盘上，开水蒸15分钟就可以，熟了以后怎么吃都可以。

步骤 3

喜欢吃汤粉的，加点花蛤肉，香菇，鸡蛋，青菜煮个汤银针粉，完美搭配，自己随便更改配菜，想吃啥自己做。

步骤 4

炒一下也行，反正都是自己看着办，想怎么吃怎么吃。

银针粉的小贴士

做太多吃不完的话要蒸熟晾凉放冰箱冷藏，要尽快吃完，这个比较简单，可以随做随吃，不建议一下子做那么多。

菜谱创建时间：2019-07-25 13:07:22