凉拌秋葵

作者： 留点余白

用料

• 秋葵 12-14根
• 小米椒 5个
• 大蒜 6瓣
• 油 少量
• 盐 少量
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺

凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗干净，然后切掉蒂。

步骤 2

烧开水，锅内放盐，水开煮两分钟既可以捞出备用。

步骤 3

放凉之后，对半切开，这样更入味。

步骤 4

切好小米椒末，大蒜末。

步骤 5

起油锅，然后放入小米椒末大蒜末爆炒。

步骤 6

秋葵淋上一勺生抽，一勺蚝油。然后把煸香的大蒜末小米椒末淋在秋葵上面即可食用。

凉拌秋葵的小贴士

1.购买秋葵的时候一定要捏，捏这软软的就很嫩，很硬就很老了。 2.大蒜末小米椒末进油锅煸香之后更好吃。没空也可以直接放上去。

菜谱创建时间：2019-07-25 11:27:13