馄饨皮裹上鳕鱼肠蘸取适量打散的鸡蛋液,我用的是儿童鳕鱼肠,10克一只的那种小的,本来是想买来当零食吃的结果买错了不喜欢。换成大一点的或者普通火腿肠会更好些叭
锅中倒入适量橄榄油小火煎制,正面两分钟左右,底部有焦黄色即可翻面,再煎两分钟左右,煎至两面金黄即可出锅装盘。
撒入适量调味粉,看个人喜好:椒盐粉or胡椒粉or孜然粉都可。不放也OK的,鳕鱼肠本身是有味道的。