葱蛋香煎吐司（法棍版）

作者： 也很好呀

用料

• 法棍 半根
• 鸡蛋 3个
• 葱 3根
• 盐 糖 胡椒粉 适量
• 烤肠 6个
• 黄油 30克

葱蛋香煎吐司（法棍版）的做法步骤

步骤 1

法棍切厚片，小烤肠备用。

步骤 2

鸡蛋打撒，加适量盐，少许一点点糖（提鲜作用，法棍一般只有蒜味和咸味），胡椒粉根据口味添加。

步骤 3

面包片裹上蛋液，不粘锅融化黄油。

步骤 4

黄油融化加入蛋液面包片，小烤肠，小火煎至金黄色，出锅。

步骤 5

剩余蛋液可做炒蛋，装盘完成。

葱蛋香煎吐司（法棍版）的小贴士

常规买的法棍隔天会很硬，咬不动，很考验咬合力，所以改良一下做葱蛋吐司，口感外脆里嫩，很适口。如果有甜的切片吐司面包，可不用蛋液加糖，甜度够了。 蛋液面包小火煎的时间不长，变色就可以出锅，避免焦糊影响口感。黄油可换植物油，香肠也可以是培根，有生菜搭配更完美。

菜谱创建时间：2019-07-24 23:47:57