青稞提前浸泡过夜,隔天煮40-50分钟,直到全部软烂没有硬芯。
放凉后拌入炼乳放到冰箱冷藏。
全脂纯牛奶也放入冰箱冷藏备用。我使用的是德运全脂纯牛奶,是来自Rick家乡的品牌,品质比较好,奶香浓郁,口感细腻丝滑,我一直在用。 水蜜桃洗净,去皮,切小块,留一部分放入冰箱冷藏备用。
将剩下的桃子块和糖放入一个深汤锅里,柠檬皮用刨丝器刨入锅内,再将柠檬汁挤到汤锅里。中火烧开后将锅内所有食材搅拌均匀然后转小火煮到果肉软烂,酱汁浓稠,关火装瓶放入冰箱冷藏备用。
准备一个漂亮的杯子,在杯子底部倒入适量蜜桃酱,再来一些青稞。
倒入牛奶,顶部放几块桃肉,薄荷叶做装饰。
颜值超高,营养美味的蜜桃青稞冰牛乳就做好啦!!
建议大家在做本饮品时使用全脂纯牛奶,这样可以使味道更加浓厚香醇。