咸蛋瘦肉粥

作者： 杜棒棒

用料

• 咸蛋 一只
• 大米
• 葱 姜
• 瘦肉
• 盐 香油 淀粉

咸蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丁, 加一撮盐和淀粉腌制20分钟

步骤 2

大米洗净, 泡在水里, 加香油泡20分钟

步骤 3

水烧开, 瘦肉丁扔进去煮至变色, 撇净浮沫

步骤 4

米倒入, 加入姜丝, 一半的咸蛋丁, 烧开之后转小火咕嘟30分钟

步骤 5

加入另一半咸蛋丁小火2分钟之后离火, 加入盐和葱花调味即可

咸蛋瘦肉粥的小贴士

蛋白不去掉, 如果咸蛋白很咸, 盐的量就要适度减少

菜谱创建时间：2012-04-02 15:31:34