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能喝饱的汤,3块钱让你大龙虾都不再想的做法

能喝饱的汤,3块钱让你大龙虾都不再想

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下厨房用户_geqhb
粉丝含在嘴里能感到明显的细腻滑嫩,舌面轻轻一压就碎,柔柔地按摩舌尖,唔~温柔!虾仁咸香入味紧实弹牙,丝瓜又天生就是小妖精,嚼起来清脆柔韧口感十足,特别是这汤色清醇,尝起来不厚不薄,飘着海鲜味儿。

用料

能喝饱的汤,3块钱让你大龙虾都不再想的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾去壳剁成泥,虾头留着别丢。虾泥里加入2克盐,1大勺料酒,2克白胡椒,1大勺淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅水,加点盐煮沸,水开后放入去皮的丝瓜块焯烫30秒捞出。这一步是为了让丝瓜颜色鲜绿,避免煮的过程中氧化变色。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一个铸铁锅,加少量油烧热,放入虾头爆香,看到底油变红出香味,捞出虾头。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入温水煮沸,放入丝瓜块,再把虾泥捏成丸子状丢进汤锅里,放入粉丝,调入1小勺盐和适量白胡椒粉。等粉丝变软虾丸熟透就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点缀些彩椒丝,鲜甜清爽,很适合大暑节气来喝呢。

菜谱创建时间:2019-07-24 18:59:12
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