自制珍珠

作者： 下厨房用户_jghi

软软QQ的珍珠奶茶好好喝，虽然是夏天，有时候也想来一杯呢！

用料

• 木薯粉 50克
• 红糖 100克(偏甜)
• 水 50克

自制珍珠的做法步骤

步骤 1

将水和红糖放在奶锅里加热至沸腾

步骤 2

将木薯粉放入一个器皿中，将沸腾的糖水(不要放置过久，沸腾到一定程度立马倒入)混入木薯粉中，用筷子搅拌至团状

步骤 3

将成团的面团倒出，放在砧板上，砧板上撒些粉，手上沾点粉，将面团搓成小坨坨

步骤 4

搓成的小坨坨放入奶锅里，加入红糖，水，煮至粘稠即可出锅

自制珍珠的小贴士

如果把粉倒入沸腾的水里可能会爆炸，非常危险，一定是水倒入粉里

菜谱创建时间：2019-07-24 16:35:36