烤蘑菇（杏鲍菇&口蘑）

作者： retsa

用料

• 杏鲍菇 1个
• 口蘑 8个
• 花生油 适量
• 竹盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 香菇素蚝油 1勺
• 黑芝麻 适量

烤蘑菇（杏鲍菇&口蘑）的做法步骤

步骤 1

蘑菇清洗干净。杏鲍菇，分段后，切片，约5毫米厚。口蘑，去蒂。

步骤 2

焯水，水沸后将切好的蘑菇下锅焯水约1分钟，两种蘑菇分别下锅。焯好后，再在凉水中过一下，沥干水份，可用厨房纸吸一下。

步骤 3

准备一个烤盘，铺好锡箔纸。准备一个大碗，将材料中的油、盐、蚝油依次加入大碗中混合搅拌。将杏鲍菇片放入调好的料中，两面充分沾匀，摆入烤盘。再将口蘑（和它的蒂）放入碗中裹好调料，摆入烤盘。最后，用研磨瓶将黑椒碎洒在蘑菇上，将黑芝麻也洒在蘑菇上。

步骤 4

ACA烘烤上下火200度25分钟，烤盘放中层。烤箱预热好，就可以烤制了。

烤蘑菇（杏鲍菇&口蘑）的小贴士

1、第一次杏鲍菇裹完调料后，可以适当再加一些油盐，以防第二次裹料时不够用。 2、烤箱温度时间根据自己家的情况调整。 3、我习惯一般在裹料摆烤盘的时候预热烤箱，装好盘后直接就可以烤了。

菜谱创建时间：2019-07-24 14:18:35