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草莓大福的做法
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草莓大福

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作者: christina_xuan
christina_xuan

草莓大福的用料

草莓大福的做法步骤

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步骤 1

糯米粉、细砂糖加水混和,拌匀

步骤 2

面糊倒在碗中,盖上保鲜膜,冷水开始蒸,大火约25分钟

步骤 3

蒸熟的米浆取出,用筷子大刀地搅拌均匀形成糯米团,晾凉

步骤 4

草莓洗净,去蒂,用纸巾吸干水份

步骤 5

取一小块豆沙,将草莓包裹在里面,露出尖角

步骤 6

再取适当大小的糯米团,将草莓头朝里,包裹进去,底部捏紧

步骤 7

最后包好的大福外裹上一层椰子粉

草莓大福的小贴士

糯米粉内没有添加色拉油,因为我觉得蒸出来味道不好闻。但不加油,蒸好的糯米团很粘,我们可以在保鲜膜或者薄手套(吃小龙虾的那种)刷上几点油,做起来很方便

菜谱创建时间:2012-04-02 14:15:28
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