荠菜蘑菇豆腐羹-简单易做又好吃的素菜，快点来！

作者： i沈小怡

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。 今天给大家分享-荠菜蘑菇豆腐羹。

用料

• 荠菜
• 蘑菇
• 豆腐
• 油
• 盐
• 淀粉
• 麻油

荠菜蘑菇豆腐羹-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法步骤

步骤 1

荠菜挑拣干净，洗净切成末，蘑菇洗净切成片，豆腐切块焯水。

步骤 2

锅里倒油，先把蘑菇倒入煸炒，再把荠菜倒入一起煸炒，倒入适量的水，水开后再把豆腐倒入，撒盐，勾个薄芡，淋麻油，出锅装盘。

荠菜蘑菇豆腐羹-简单易做又好吃的素菜，快点来！的小贴士

豆腐焯水可以去除豆腥味。

菜谱创建时间：2019-07-24 10:45:18