如何快速做好口感的红豆馅

作者： 嘻嘻红茶

日本综艺看到的方法，时间大大缩短，据说味道也更好。步骤和平时煮红豆不同哦。

用料

• 红豆 克
• 水 克
• 糖 克

如何快速做好口感的红豆馅的做法步骤

步骤 1

红豆可以选择浸泡5小时或者不泡，日本综艺里是不泡。我买的红豆提前被妈妈泡了。😂

步骤 2

开始煮红豆了。先在锅里放多点水烧开，煮沸后，再倒入浸泡过的红豆煮30分钟停下。就是烫红豆。

步骤 3

接下来去红豆脐。红豆有红豆脐的。上面一点点白的，一小段就是它。 红豆前面30分钟煮后停下，稍等一段时间。等冷却一下后，再开火煮沸再关火。这样持续5~6次后，每颗豆子的脐都被去得干干净净。上面就漂浮一些有点像小白虫一样的红豆脐。

步骤 4

最后再煮5分钟，关火。最后一步加入白糖搅拌。是关火才开始加入。

步骤 5

日本综艺里说豆沙里留下了红豆的颗粒感甚至可以嚼，但非常顺滑，吃完之后不会留下任何渣。非常好吃。

步骤 6

我试了下，煮的时间确实是大大缩短，口感也挺好的。

菜谱创建时间：2019-07-23 22:15:40