羊蹄黄豆汤

作者： 小肥龙_06

羊蹄黄豆汤不肥不腻还补钙，胶原蛋白还能使皮肤更有光泽。

用料

• 羊蹄 2只
• 黄豆 250克
• 姜 1片
• 陈皮 3片
• 八角 3个
• 草果 2个
• 香叶 3片
• 花椒 15粒
• 胡椒粉 少许
• 蒜苗 1根

羊蹄黄豆汤的做法步骤

步骤 1

提前把黄豆泡好

步骤 2

买的时候让老板把毛烧好，回来后砍成三节，羊蹄从中间砍成两瓣。

步骤 3

放羊蹄姜酒一起焯水，把血水煮出来后捞起放炖锅。

步骤 4

姜、酒、蒜杆、八角、花椒、香叶、陈皮、草果（忘买了…）一起放进炖锅

步骤 5

差点忘了白胡椒粉

步骤 6

加水开煮

步骤 7

调好时间就可以去上班了。

步骤 8

煮好后滤油，加盐就可以出锅啦。 吃起来满满的胶原蛋白，嘴唇粘粘的。

羊蹄黄豆汤的小贴士

1.中间那节长的骨头不用砍断，煮熟后有一头是可以咬断的，这样骨髓就不会流出来了。 2.焯水可以去血水去腥。 3.电炖锅4.5小时煮得久了点，骨头和肉有点脱离了，可以按照个人口味来调整时间。

菜谱创建时间：2019-07-23 20:17:01