卤肉饭

作者： 林正浩妈妈

女儿喜欢吃真功夫的卤肉饭，为了健康卫生决定自己动手撸卤肉饭。真的是太好吃了😋吃不完的卤肉饭又做成了肉夹膜！老公一口气吃了两个，等下会一起写肉夹膜的作法，大家不要着急哈！

用料

• 洋葱 半个
• 八角 三小瓣
• 酱油 一勺
• 五花肉 一斤
• 糖 一小勺
• 蒜 三瓣
• 姜 三片
• 料酒 一勺
• 红腐乳 一勺
• 五香粉 少量
• 老抽 一勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱丁炸至金黄捞出备用，

步骤 2

五花肉切丁抄水沥干，用刚刚炸洋葱的油小火炒化白糖，放入五花肉煸炒出油后加入生姜，蒜，酱油，老抽，腐乳汁，五香粉，黄酒，炸洋葱酥翻炒均匀后倒入水，刚好末过五花肉最后加入八角小火炖至一个小时。

步骤 3

我比较懒，省了好多图，直接上成品，配合米饭能吃两碗，长胖了可不要怪我咯

步骤 4

肉夹馍的方子：面粉150克，温水75克，酵母3克，盐一小点揉光等发酵。发酵好的面团揉匀分成小块，擀薄，切记不要太厚，在平底锅煎熟即可。 剩下的五花肉加入青椒香菜，孜然粉，辣椒粉，剁匀再把卤汁舀一勺进去，大囗开吃吧，超满足

菜谱创建时间：2019-07-23 14:55:40