一碗红红火火的清凉甜美

作者： 渔微薇

首先，这是一个比较小众的菜谱。噫~～此处收获嘘声一片。要问我为啥，只因为这里用到的一种材料不太常见。 第一眼看到标题，您一定会奇怪红红火火啥时候和清凉甜美联系到一起了？该不是为了博眼球故意搞出来的噱头吧。 好吧，不卖关子了，我来给大家解密，不然大家失去耐心，都散了还怎么演？ 其实呢今天的神秘主角就是番茄汁浸番茄片啦！红色番茄遍布大小市场，但是黄色番茄可就不是那么好遇见了。每到夏天，总能有一两个附近菜农来卖，今年还是那个大娘每天下午三四点出摊，只要下班时我见了，有多少我几乎都包圆了。有多少呢？最多一次也就六七个。大多时候，不是她没有，就是品相太差，或者我来的晚错过了。这么珍贵的食材，必须写个美丽的菜谱来纪念啊。 如今我们常说：生活需要仪式感，即使普通如一碗糖渍番茄，也要美美的摆，用心的吃，寻常事物里感受不一样的感动和美好。

用料

• 红色番茄 两只
• 黄色番茄 两只
• 白砂糖、蜂蜜 适量
• 榨汁机 一台
• 过滤筛 一只
• 锯齿刀 一把

一碗红红火火的清凉甜美的做法步骤

步骤 1

材料一，首先准备红色和黄色番茄各两只，大小尽量均匀，冷藏的最好。黄色番茄奇货可居，所以才说菜谱比较小众。蜂蜜是同事分享的舅舅家的土蜂蜜，包装简易，味道甜美。蜂蜜、白砂糖可以任选，也可以都用，数量随您心意。

步骤 2

辅助工具列队整齐，锯齿刀切番茄更加方便哦。没有的话，就用您最趁手的兵器。

步骤 3

刷刷刷，手起刀落，干脆利落一气呵成。

步骤 4

像这样摆成一朵花，让它绽放在碗里。

步骤 5

剩下的边角料分别打成番茄汁，榨汁时放入适量蜂蜜。打好后滤去渣滓，倒入番茄花碗中。番茄花上撒上白砂糖或者蜂蜜，大功告成。 夏日炎炎，红红火火和清凉甜美毫不违和，这样一碗如花绽放有没有诱惑到您？

一碗红红火火的清凉甜美的小贴士

黄色大番茄比较少见，口感真心不错，有机会遇见了一定不要错过。没有黄色番茄您可以用红色代替，只是黄色番茄汁浓稠细腻真心比红色番茄汁好喝，喝不到实在是遗憾。

菜谱创建时间：2019-07-23 14:44:54