将瘦肉丝用干淀粉抓匀。
锅倒水煮沸,将海带丝断、胡萝卜丝入沸水中汆烫,捞出备用。
油锅烧热,放入葱末,姜片炒香,加适量水烧开。
加入海带丝段,胡萝卜丝,瘦肉丝煮至材料熟烂,再放入剩余调料烧开,最后盛入汤碗即可。