☀不插电保温杯版酸奶☀

作者： 一颗大花生米

炒鸡喜欢喝酸奶，但是超市卖的都是加糖的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)不能让我的抗糖化努力白费啊！像如实这一类的又好贵哇，长期负担不起，毕竟学生党囊中羞涩。另外宿舍条件也有限，酸奶机有点占地方所以没买，但是这怎么可能难到我哈哈（叉会儿腰）！ OK，废话少说，这里就是配料超简单制作零失败教程，快点自己动手丰衣足食做健康酸奶啦！

用料

• 纯牛奶 350克
• 菌粉 1克

☀不插电保温杯版酸奶☀的做法步骤

步骤 1

首先你得拥有一个大小合适的保温杯嘿嘿，随便什么牌子都行啦，只要可以保温就好，容量自己掌握啦。

步骤 2

然后你得准备好菌粉，我用的是优比特的，价钱比较划算，一次一包，我也有用过1L焖烧罐放1包不过酸奶浓度就降低了，不会像成品图里那样有果冻感。

步骤 3

接着！奶！用量根据自己需要调整哈，我一般会用这个奶，奶粉其实也行，但是我用奶粉做出来的酸奶会有点颗粒感，用鲜奶做比较光洁。

步骤 4

把奶用热水烫一烫，最终的热度要均匀，保证奶滴在手背上是温温的而不是烫手或者用舌头感受一下比自己体温高一丢丢即可，如果掌握不好温度的可以热完再晾凉，最好不要往奶里加热水升温，不然做好酸奶很稀不好喝。 把晾到温度刚刚好的奶倒进保温杯，然后再倒入菌粉，一定要充分搅拌！！！ 最后盖上杯盖等待约10小时，如果你的奶温度稍微高了一些的话大概8小时就够了。 通常我都是头天晚上做，第二天早上当早餐，喜欢甜的朋友加点蜂蜜或者零卡糖，醇厚味浓美滋滋！

☀不插电保温杯版酸奶☀的小贴士

温度一定要自己控制好呀，太热了会把菌烫死的哦，还有发酵时间也很重要，最好不要超过12小时因为会很酸的不好喝，多做几次大家就熟练啦！

菜谱创建时间：2019-07-22 19:52:53