番茄鸡蛋馅水饺（简单又好吃）

作者： 平平无奇做饭小笨蛋

想吃饺子了，可是肉馅的太油腻，那么，夏天吃清淡点的饺子吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 饺子皮 适量

番茄鸡蛋馅水饺（简单又好吃）的做法步骤

步骤 1

番茄底部划十字刀，放入开水中，烫到表皮浮起，然后剥掉表皮。

步骤 2

番茄切成小块。

步骤 3

碗里磕两个鸡蛋，加盐和少许料酒去腥，加少许水（炒出来会嫩一点），鸡蛋液打散。

步骤 4

炒好鸡蛋。

步骤 5

炒好番茄，加入少许盐。

步骤 6

将鸡蛋倒入锅中与番茄拌匀，瘪掉汤汁，晾凉番茄鸡蛋馅。

步骤 7

准备饺子皮，开始包饺子啦。

步骤 8

我的小窍门是，饺子皮四周抹点水，这样包好的饺子，皮不会散开，粘的很牢固。

步骤 9

做个参考: 我的馅料包了23个饺子，家庭成员多的可以增加馅料哦。

步骤 10

煮饺子的时候，锅里水烧开加一勺盐，再下饺子，这样不会破。

步骤 11

很好吃哦。

番茄鸡蛋馅水饺（简单又好吃）的小贴士

1、馅料的汁要瘪掉，不然漏出来饺子皮会软掉。

菜谱创建时间：2019-07-22 19:35:05