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●草莓朵朵●的做法
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●草莓朵朵●

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作者: 斋么么
斋么么

●草莓朵朵●的用料

●草莓朵朵●的做法步骤

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步骤 1

将洗净后的草莓晾干,用竹签一个个插入草莓叶子的底部,备用。

步骤 2

将黑/白巧克力切成小块,分别放置两个碗中。

步骤 3

再将两个碗坐入烧开了水的大锅中,隔水加热,不断搅拌直至巧克力完全融化。

步骤 4

发挥各种创意,将每一颗草莓占入已融化的巧克力酱中,然后晾干。 如果想要在黑色巧克力上用白色巧克力美化,需将黑巧先晾干,再上白巧。

步骤 5

将晾干的草莓放入冰箱定型,如果是冬天这部可略过。

步骤 6

将草莓花一朵朵插入花朵丛里,最后包装。

●草莓朵朵●的小贴士

1 竹签可选用来烧烤的长竹签。 2 融化巧克力时,要把温度控制在32-34 C 左右,若温度过高的话会出现“油水分离”的状况。 3 晾干草莓时,可插入装有少量水的杯子。这样可以避免巧克力变形。 4 如果作为礼物送人,请勿将做好的草莓放入冰箱隔夜,因为次日草莓色泽会不佳。 5 美化时,可加入任意装饰材料,如:棉花糖,巧克力豆豆等。

菜谱创建时间:2012-04-02 03:00:18
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