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迷你巧克力挞~无需烤箱的做法

迷你巧克力挞~无需烤箱

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作者: leibaobao00
leibaobao00
轻食机做得巧克力挞,实验了几次才成功,所以记录一下做法,免得大家浪费材料,因为第一次做的完全糊了,没法吃,所以用轻食机做,火候一定要注意。 关于夹馅,我用了巧克力和酸奶两种,酸奶建议用比较厚的,大家自由发挥,还可以装冰激凌,或者打发奶油,都很好吃啦。

用料

迷你巧克力挞~无需烤箱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1:黄油切小块,室温软化。加细砂糖打发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2:打发至砂糖融化,颜色发白,继续加蛋黄打发,至蛋黄完全吸收。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3:加入过筛的低筋粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4:稍微搅拌一下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5:然后带上一次性手套,揉匀成一个淡黄色的面团,套一个保鲜袋入冰箱冷藏一夜,或者至少一个小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6:取出面团,稍稍回温,然后下面垫保鲜膜,上面盖保鲜膜,用擀面杖把面团擀开成5毫米左右的面皮,用饼干模具压出形状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7:模具比轻食机底部要小一圈。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8:把挞皮依次放入机器。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9:盖好盖子加热两分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10:注意⚠️加热好以后不要马上开盖子,焖几分钟再打开,如果喜欢颜色深的,焖5分钟,颜色浅的,焖2分钟即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11:稍微冷却后,倒入酸奶,或者融化巧克力即可。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12:美美哒~~

菜谱创建时间:2019-07-22 12:43:09
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