美善品毛豆烧牛肉

作者： 张婉庭

毛豆和牛肉搭配营养丰富，荤素相宜，清爽可口又很下饭呢

用料

• 牛肉 200克
• 毛豆 400克
• 姜 少许
• 蒜 4瓣
• 葱 3根
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蛋清 半只
• 黑胡椒粉 少许
• 水淀粉 少许

美善品毛豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

1:牛肉切丁，放碗里，黑胡椒粉 ，盐，生抽，料酒，蛋清，水淀粉，抓匀，最后放少许油腌最少一个小时，需要放到冰箱里冷藏腌制。

步骤 2

2:锅里水烧开，把腌好的牛肉丁倒进来绰水到断生

步骤 3

3:主锅放油，15分钟V档反装最小勺，3分钟爆香葱姜蒜末，把绰好的牛肉丁倒进来，翻炒5分钟后再把青都放进来，加点盐，烹生抽，继续翻炒7分钟，再把红辣椒丁放进来，翻炒几下就好。

步骤 4

出锅喽

美善品毛豆烧牛肉的小贴士

1:时间是根据自己食物状态来适当增加或简短时间 2:小炒的食物全程不需要盖量杯盖，特别是绿色食物

菜谱创建时间：2019-07-21 22:45:37