大盘鸡

作者： 硕果蕾蕾0306

用料

• 鸡 半只
• 洋葱 半个
• 土豆 小一个
• 蔬菜 三颗
• 盐 少许.
• 姜 四片
• 花椒 10粒
• 青椒 半个
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 肉蔻 4粒
• 葱段 2
• 红萝卜 2个
• 粉条 按口味

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

第一步选择新鲜土鸡.将鸡切成小块洗净.放入高压锅里加水放香叶、八角、肉蔻、山奈、桂皮、花椒、姜片、葱段大火炖煮25分钟

步骤 2

第二步再炖煮鸡的时候将土豆、胡萝卜切滚刀块.待鸡肉煮好捞出.把土豆块、红萝卜块放入鸡汤中煮至7成熟捞出备用.

步骤 3

第三步把青椒、红椒、洋葱切片、青菜洗好备用.粉条泡软.

步骤 4

第四步热锅倒油把煮好的鸡倒锅内翻炒.再加入洋葱片、青椒片、红椒片翻炒.加入大盘鸡袋装调料后加入之前煮过鸡肉的鸡汤两勺.翻炒关小火加入粉条稍炖煮2分钟后放入青菜翻炒盖上锅盖中小火炖煮大约5分钟后关火.翻炒出锅.鲜嫩美味的大盘鸡就做好了！

大盘鸡的小贴士

提前买包大盘鸡调料.翻炒鸡一定加入鸡汤不是水.最后炖煮一定中小火.

菜谱创建时间：2019-07-21 20:55:23