牛肉胡萝卜饺子

作者： 双鱼-66

家里的小朋友喜欢吃饺子 以前一般是用五花肉做 后来觉得小孩子还是多吃牛肉好 胡萝卜是好东西但孩子平常不太爱吃 于是也加进来 我想要让他吃的东西 饺子里面都有了😎 菜谱不明白的可加微信 ZZZZ20181001

用料

• 肉馅用料
• 牛肉 300克
• 胡萝卜 一根（约150克）
• 大葱 半根（约150克）
• 葱姜水 45克
• 盐 10克
• 生抽 10克
• 老抽 8克
• 糖 10克
• 胡椒粉 少许
• 麻油 10克
• 面片材料
• 面粉（中粉） 500克
• 水 235克
• 猪油 5克

牛肉胡萝卜饺子的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净，剁成肉末

步骤 2

胡萝卜用擦丝器擦碎，大葱切小粒备用。

步骤 3

剁碎的牛肉里面加入所有调料（除胡萝卜和大葱），调肉馅的方法参考我的另外一个菜谱。肉馅调好了加胡萝卜和大葱。 http://www.xiachufang.com/recipe/103880937/

步骤 4

500克面粉加235克水，揉成团，酲大约半小时。（面软就少醒一会儿面硬就多醒一会儿）。

步骤 5

醒好的面团。

步骤 6

搓长条

步骤 7

揪成小剂子，或切成小剂子。

步骤 8

按扁

步骤 9

擀皮

步骤 10

放入调好的肉馅

步骤 11

对折

步骤 12

左手大拇指压住左边的面皮，右手大拇指压着右边的面皮。两手同时捏着往里挤。

步骤 13

一个饺子就好了

步骤 14

一次多做一些，放到冰箱冷冻，吃的时候无需解冻，直接排入油锅。煎到底部金黄以后，加入没过饺子一半的水。盖锅盖。

步骤 15

水快烧干，撒黑芝麻香葱。

步骤 16

装盘享用。

菜谱创建时间：2019-07-21 16:51:56