鱿鱼干炒娃娃菜

作者： 君君JUNJUN

鱿鱿鱼干具有滋阴养胃、补虚润肤的功效，除了含有丰富的蛋白质之外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，营养价值极高。 1、鱿鱼干富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血; 2、鱿鱼干除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，具有缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能的作用; 3、鱿鱼干所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 鱿鱼干 3只
• 姜 1片
• 蒜 5瓣
• 酱油 适量
• 蚝油 0.5勺
• 砂糖 适量

鱿鱼干炒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

材料：娃娃菜

步骤 2

鱿鱼干、姜丝、蒜 把鱿鱼干用温水泡1小时，然后切成在两面划十字花纹🌸放在沸水中焯一下

步骤 3

热锅放油，温热后放入姜丝、蒜、焯好水的鱿鱼干，翻炒一下，加入少许的水和酱油，水开之后转小火焖5分钟

步骤 4

焖5分钟之后，水干了把鱿鱼盛到锅里待用

步骤 5

热锅放油，油烧热之后加入娃娃菜翻炒，加入少许水，盖锅盖焖2-3分钟，加入焖好的鱿鱼干

步骤 6

小火，加入0.5勺的蚝油和砂糖翻炒一下，关火 不用多加蚝油，也不用放盐，因为鱿鱼干有盐份和酱油，多加就会太咸

步骤 7

把菜盛到碟子上

步骤 8

鱿鱼干炒娃娃菜

菜谱创建时间：2019-07-21 13:15:13