苦瓜煎蛋

作者： 夕1126

用料

• 鸡蛋 3个
• 苦瓜 1根
• 盐 适量
• 辣椒 适量
• 生抽 适量
• 油 调的时候用一点，煎的时候多用一点
• 淀粉 适量
• 大蒜 3瓣
• 糖 适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片如图，然后用盐腌制用手捏均匀并且捏出水来，再腌制一会

步骤 2

腌制好后用清水洗干净，并且捏干，放入大碗里。如图

步骤 3

加入3个蛋、盐、料酒、生抽、油、辣椒、大蒜，一起搅拌

步骤 4

搅拌好的状态，这个量大概可以煎3块左右的饼

步骤 5

锅倒入油，先夹一点苦瓜煎一会会

步骤 6

然后倒入一些一起煎，别倒太多，不然不好翻

步骤 7

一面煎好后，翻一面

步骤 8

完美出锅。

菜谱创建时间：2019-07-20 19:03:05