芒果千层

作者： 彭班长的小迷妹

用料

• 细砂糖（饼皮） 30g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250g
• 奶油 500g
• 小鸡蛋芒 9个
• 班戟粉 150g
• 细砂糖（奶油） 30g
• 黄油 18g

芒果千层的做法步骤

步骤 1

备好材料开始啦

步骤 2

黄油隔水融化成液体 将鸡蛋，细砂糖和牛奶搅拌均匀，放入班戟粉搅拌均匀，加入黄油搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟。

步骤 3

（这张面皮我用的不锈钢汤勺） 最小火！最小火！最小火！ 鼓泡泡了就关火把面皮倒出来，凉一点在烫第二张面皮，不然锅太烫了，还没摊开就烫成型了。一定要有耐心！急不得哦

步骤 4

这个方子烫了十八张，比六寸大一点，比八寸小一些。晾凉的时间打发淡奶油，三十克细砂糖分两次加入打发。

步骤 5

然后开始堆堡垒哈哈哈！！我芒果没有切细，做完之后才想起来，切细一些好一些。两层淡奶油在放一层芒果，就这么叠加。

步骤 6

（我抹淡奶油抹不匀，手残…） 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（方便切，不然不好切）当天吃完最好啦

菜谱创建时间：2019-07-20 17:44:09