生酮炸鸡

作者： Lewinn

超爱炸鸡，但外面的炸鸡都是裹面粉吃不得，只好自己动手做啦，做出来的味道和口感都像肯德基的吮指原味鸡哦，但是就肯定没有面包糠外皮的那样脆了

用料

• 鸡蛋 1个
• 杏仁粉 适量
• 鸡小腿 8只
• 香料 个人爱好

生酮炸鸡的做法步骤

步骤 1

生姜、盐、酱油、白胡椒粒、香料碎、料酒，拌匀，再下橄榄油，腌制15-20分钟

步骤 2

正常做法是先裹粉，浸蛋液再裏粉，但我试了一次，很容易掉浆，之后只走两步，先浸蛋液再裹粉，就不咋掉浆了

步骤 3

下宽油开炸

步骤 4

像模像样的炸鸡

步骤 5

大家可以沾自己喜欢的酱，我懒就随意洒点芝士粉了

生酮炸鸡的小贴士

下锅过先炸一边，定型再翻动，翻动时要轻点，因为是杏仁粉容易掉浆，记得全程温柔对待就好了哦

菜谱创建时间：2019-07-20 16:45:02