香酥炸鸡腿

作者： 7026英子

用料

• 油 500克
• 鸡腿 4只
• 奥尔良烤翅调料 20克
• 炸鸡裹粉 40克
• 冰水 8克

香酥炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

小鸡腿🍗切二刀

步骤 2

牙签签肉扎眼。

步骤 3

用8克冰水兑20克腌料。

步骤 4

我这个水大了点，拌匀。

步骤 5

保鲜膜蒙上放冰箱冷藏二个点。

步骤 6

把粉倒碗里准备好。从冰箱里取出鸡腿，先裹一次，放冷水碗里过一下，再裹一次粉。

步骤 7

全部裹粉完成后：下油锅炸制，二面金黄（不超过五分钟）就可以起锅。大鸡腿🍗时间要再久点才行。

步骤 8

第一次试做：宝贝儿说咸淡合适，粉厚了点，但是吃起来挺香。👌

香酥炸鸡腿的小贴士

裹粉厚薄自己把控，油温同理，网上有现成调料包，做起来非常简单，基本上都能一次成功👌

菜谱创建时间：2019-07-19 18:15:07