虾壳,虾线,虾头剥除留虾尾,备用;虾开背装碗内
大蒜,生姜,洋葱切末,芦笋取两段;热锅下油,加入姜末,蒜末,洋葱末和虾壳小火慢慢熬,熬出虾油
虾油沥出,另起一锅,加入虾油,芦笋煎熟取出;放入虾仁煎,接着放入蒜末,洋葱末一起煸香
加盐,黑胡椒,酒,翻炒片刻即可装盘;准备一个煮锅烧水,把面煮6分钟左右捞入碗内,放入酱料包拌匀后装盘
把虾仁和芦笋放到面上,倒入拉面说自带料包中的高菜,肉酥,芝麻即可
面条的口感可以根据个人口味来调整,喜欢口感筋道一点的同学可以煮大概6分钟左右,喜欢软身一点的同学可以煮8分钟左右。