1.花生挑拣一下,去除发芽花生和碎花生。 2.凉锅将花生倒入锅中。 3.中小火~ 4.不停地翻炒~ 5.锅热了可以改为小火,炒至花生变色,咬开一个(注意会烫),中间没有生花生芯了(通常发白),即可关火 6.盛入透气的竹编小筐子~
7.去皮后的样子~
1.冷锅放入花生 2.全程中小火,锅热了可以改小火~ 3.要不停地翻炒,不翻炒会煳哦 4.花生吵到火候才香,炒熟通常的状态为:咬开后,花生的断面没有生花生芯(通常为白色)。要想花生更香,则需要稍微再炒一下,咬开后,花生的断面微微黄一点点。 5.不能炒太大,太大就糊了。