凉粉芋圆

作者： 张小态

夏天必不可缺的芋圆甜品来了，它来了，它真的来了

用料

• 木薯粉 适量增加
• 红薯 3个
• 紫薯 3个
• 糖 50克
• 开水 一碗

凉粉芋圆的做法步骤

步骤 1

将红薯紫薯洗干净削皮再洗干净，切片

步骤 2

隔水蒸熟，用筷子插一下，能见底说明熟透

步骤 3

将熟透的红薯，紫薯按成泥状，加入适量的白砂糖，因为紫薯不会甜，为了口感，我加了一点白糖，加入适量的木薯粉，加点开水，用铲子先揉揉，最后用手揉成团

步骤 4

用手揉做成条状，用刀切成小粒

步骤 5

加入干的木薯粉，为了防止粘黏一起，吃不完的可以用保鲜袋装起来放进冷冻保存。一个月内吃完即可。

步骤 6

烧开热水，倒入芋圆，煮至浮出水面，捞起放入先准备的冷水里，这样口感比较Q弹。

步骤 7

冷却好后就是这样的啦，看起来比较QQ的吧。

步骤 8

加入自己喜欢的凉粉葡萄干，好吃(๑´ڡ`๑)

步骤 9

好啦，第一次做的芋圆，还算成功。一看就会，一做就会哦！

步骤 10

加入水果的凉粉

步骤 11

各种水果好好吃

步骤 12

芋圆西米露啦。

凉粉芋圆的小贴士

紫薯和红薯，煮熟后，我都有加点白砂糖，比较喜欢吃甜的芋圆，友友们如果喜欢甜的，可以加点白砂糖哦。

菜谱创建时间：2019-07-19 15:02:35