《Tinrry+》烤箱菜：冬瓜薏米猪骨汤

作者： Tinrry甜悦

你们的烤箱菜小哥哥卤蛋说： 没想到烤箱也能煲出如此正宗的广式老火汤，再也不能守在厨房看火啦~ 两个小时，算是老火汤中规中矩的时间吧，但是猪骨上的肉已经完全软烂了。 就着汤舀起一勺，有薏米、有肉、有汤，简直不要太舒服啦！ 炎炎夏日很多人都会有上火的症状，喝这道清凉下火的汤很有必要！ 另外要注意，这个汤是寒性的，体寒严重的人和孕妇不要喝~

用料

• #主料
• 猪筒骨 500克
• 薏米 80克
• 冬瓜 350克
• 沸水 1600克
• #调料
• 五指毛桃 20克
• 姜片 20克
• 红枣 20克
• 枸杞 6克
• 食用盐 2克

《Tinrry+》烤箱菜：冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

砍块处理好的猪骨铺在垫有锡纸的烤盘上，送入烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟；

步骤 3

烘烤好的猪骨用温水洗去血沫、洗干净；

步骤 4

把清洗干净的猪骨、五指毛桃、薏米、冬瓜、红枣、枸杞和姜片装进锅中，加入开水至几乎满锅；

步骤 5

送入烤箱下层，上下火230烘烤60分钟，再把温度调至160度烘烤60分钟；

步骤 6

出炉后加盐调味，即可食用。

菜谱创建时间：2019-07-19 14:50:52