花样茶叶蛋

作者： 暖暖小食光

用料

• 鸡蛋 8个（约500克）
• 八角 5克
• 陈皮 5克
• 桂皮 5克
• 老抽 3勺
• 红茶 2包
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 香菜叶 适量
• 纱布 些许

花样茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

先将鸡蛋放入清水中，冷水下锅，水开煮5分钟，然后放入冷水中浸凉，剥壳

步骤 2

香菜叶子洗净，贴在剥了壳的鸡蛋上，调整位置，不要重叠，用打湿的纱布将鸡蛋包裹住。

步骤 3

茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅 内，倒入水，水要淹鸡蛋，煮15分钟，最好浸泡一夜，第二天早上就可享用美味又特别的茶叶蛋喽

菜谱创建时间：2019-07-19 11:15:26