南瓜蒸饼

作者： 馋猫儿大厨

最近迷上南瓜🎃 昨天南瓜发糕今天南瓜蒸饼

用料

• 面粉 300克
• 南瓜泥 150克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 猪油 10克
• 植物油 适量
• 盐 适量

南瓜蒸饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟压成泥晾凉备用

步骤 2

面粉，酵母，白糖，猪油与南瓜泥混合揉成光滑面团

步骤 3

发酵至两倍大，撕开面团有明显蜂窝状(具体时间不重要主要看发酵状态)

步骤 4

取出排气后醒面5分钟再擀成长方形面片，先撒盐再将植物油均匀涂抹并撒少许面粉(以便分层)

步骤 5

整形成方形饼状(这次匆忙忘记拍照，以后补上)，面杖擀开入蒸锅二次醒发

步骤 6

直接开中大火上汽后蒸20分钟再焖3分钟即可出锅

菜谱创建时间：2019-07-19 00:06:14