香煎三文鱼

作者： biubiu喵控

超快手 三文鱼是优质脂肪 孕妇很适合吃哦 秘诀是黄油和柠檬

用料

• 橄榄油
• 柠檬🍋 2片
• 黑胡椒 勺
• 海盐 克
• 黄油 克
• 三文鱼扒 1块

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

用平底锅不粘锅煎哦！先滴几滴油，不要多，三文鱼自己会出油。开中火煎鱼，煎至两面变色。

步骤 2

两面煎变色以后，切一小块黄油，我用的是这种，每次切一小块，大概小手指两个关节那么多

步骤 3

这时候火转小，煎到鱼皮金黄香香脆脆的，正反面都有点焦糖色，微焦，这个时候把鱼盛起

步骤 4

盛入碟中均匀地把海盐和黑胡椒洒上，我都是用的研磨瓶那种。最后挤上柠檬汁，煎的鱼会有点干，我喜欢有点汁水，柠檬汁能让鱼肉不腥。全过程差不多五点多钟吧，真的超快手哦！

香煎三文鱼的小贴士

黄油和柠檬绝对不要少！

菜谱创建时间：2019-07-18 21:49:28