盆里打入鸡蛋、放入黄油和奶粉
将山药蒸熟捣成泥放入盆中
以100转/s的速度搅拌成糊状
将面粉与酵母粉筛入山药糊中
揉啊揉…揉成上面内样,再让它安静地呆半个小时,变成两倍大
醒好后的面团再揉啊揉,把分解的气体排出,擀成若干个剂子,准备好芝士碎和芋泥馅儿,就可以包了
按照芝士碎、芋泥馅儿、芝士碎的顺序放入皮中,这样的话,馅儿的两边都能包裹上芝士
捏好后擀(拍)成饼
锅中刷一层油(不刷也行),中小火烙5-8分钟左右即可
成品
老香了
吃芝士 涨知识~
按以上食材的用量,正好做了十个; 揉面的过程中要放面粉,否则粘到怀疑人生; 没有放糖,奶粉也有甜度,喜欢吃甜的,可以在制作面团时加入