可可粉自制黑巧克力 我用猪油做的，你敢信哈哈哈，没有称全靠蒙！味道就是巧克力的味，就是比较苦，挺成型的，得用勺子使劲挖。可可味很浓，吃不出猪油味！没有黄油的可以试试哦，第二批放了牛奶和白砂糖，还没好，不知道行不行，看着油分离出点来 一个爱吃肉的女人
可可粉自制黑巧克力 改了下方子:可可粉60克，黄油50克，白糖40克，淡奶油40克。先把糖和黄油隔水加热融化，加入可可粉搅拌，加入淡奶油。按压搅拌后放入模具，加了杏仁后冷冻。味道相当棒👍🏻，微苦丝滑，入口即化。口感味道绝对不输大牌的巧克力。 mayGhana
可可粉自制黑巧克力 谢谢方子，完全按照比例做出来很好吃，就是有点苦，装模具的时候有点干(图6)，做出来不好看（图3），但是很纯正。后来又加了蜂蜜和牛奶做了一些（图5），很好装进模具了，但是冷冻后还是不好看，硬度不够，所以蘸了可可粉和抹茶粉（图1）。都很好吃，孩子喜欢蜂蜜牛奶的，我喜欢硬一些的。 宁宁mama
宁宁mama
