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干贝鲜虾粥的做法

干贝鲜虾粥

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作者: 郝月半
郝月半
亲爱的玏宝宝最爱吃大虾,水煮虾、油焖大虾、炸虾仁、鲜虾饼……反正换着花样给玏宝宝做虾🦐美食,今天第一次做鲜虾粥,玏宝宝太给力,一大碗全都吃光光。

用料

干贝鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

干贝、干香菇提前6小时泡发,用清水洗一下干香菇,然后放少量水泡发香菇、干贝,泡发的水稍后放到粥里,这是精华部分。忘记拍照了,下次我注意

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大虾去虾头、虾皮、虾线,用料酒、适量盐腌制。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾头、虾皮入锅用花生油炸成虾油,如果爱吃虾油的可以多放油,我就吃一顿,所以放的油少,虾油特别提鲜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好的虾油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇、香芹、葱、姜切好备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米洗净,放入适量水开始熬粥,放几滴香油,容易让大米开花。使用砂锅估计味道更佳,家里砂锅被婆婆拿走了,所以也没去拿。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待大米煮开花,就可以把虾、香菇、干贝放进粥里,对,之前炸虾油的虾头也可以丢进粥里,提鲜。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之前泡发香菇、干贝的水倒入锅中。这期间要不停搅拌粥锅,以防粘锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粥熬至软糯,放香芹、适量盐调味,爱吃白胡椒粉的可以放些胡椒粉,玏宝宝不爱吃,所以我只放了盐。出锅前放入香葱。关火。粥熬好可以在锅里放一会,可以让粥更稠。

菜谱创建时间:2019-07-18 18:22:02
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