切好茄子 面粉放盆添水搅匀 加盐进面
烧油 热了 放茄子 中火 炸至金黄 重复几锅
留一点油 放葱姜蒜 洋葱 番茄 酱油 一点盐 炒一会 加水 闷三分钟
放茄子 不动 闷一会 尝味道放盐 拌匀 放香油 香菜 收锅