双椒仔姜麻鸭

作者： 美美周小厨

开胃下饭

用料

• 鸭 500克
• 小米椒 2个
• 花椒 10粒
• 老抽 小半勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 杭椒 3个
• 仔姜 3块

双椒仔姜麻鸭的做法步骤

步骤 1

1、切料备用，仔姜切片用盐，糖，陈醋腌半个小时。蒜切片，辣椒切段

步骤 2

步骤：1、鸭肉焯水沥干备用。2、开炒了，鸭肉下锅炒干水气至表皮金黄收紧，接着放盐，生抽，老抽爆香～翻炒一会儿后可以加水进去焖了（或者加啤酒）～水半干时加入仔姜片蒜瓣儿，同煮～水分基本收干后，放入杭椒小米辣再炒几下，出锅。✌🏻

步骤 3

香辣可口的双椒仔姜麻鸭可以吃了😜

双椒仔姜麻鸭的小贴士

出锅前放辣椒是担心太辣，各位根据自己口味调整噢🍻

菜谱创建时间：2019-07-18 11:50:38