鱼胶体验包，鱼胶奶冻零难度教程！

作者： 昊昊的麻麻粑粑

非常想让广大女性朋友们认识墨西哥蝴蝶胶。 一款平价又好胶质的鱼胶品种！ 鱼胶=花胶！ 鱼胶=花胶！ 鱼胶=花胶！ 很多没有吃过鱼胶的朋友其实都跃跃欲试，夏天嘛，正是做鱼胶奶冻的最佳时间。那么鱼胶体验包最适合你啦！（W信：Xiaoxiao3214282可了解一下鱼胶体验包哦） 做法很简单：1泡发- -2清洗- -3炖煮- -（4冷藏结冻） 泡发鱼胶就不详细说了，可参考我泡发鱼胶的教程。

用料

• 墨西哥蝴蝶胶 15-16克
• 高州桂圆肉 10克
• 宁夏红枸杞 3克
• 古法冰糖 20克
• 若羌红枣干 2-3颗
• 清水 150ml
• 伊利/蒙牛纯牛奶 250ml

鱼胶体验包，鱼胶奶冻零难度教程！的做法步骤

步骤 1

鱼胶体验包是也。配料都帮大家配好了～

步骤 2

鱼胶提前泡发好。具体泡发方法请查看我的泡发鱼胶教程，这里不赘述了。

步骤 3

把泡发好的鱼胶和150ml清水倒入炖盅。

步骤 4

倒入配料包。（桂圆、枸杞、红枣、冰糖）隔水炖1小时。

步骤 5

炖好的样子～倒入250ml纯牛奶混合搅拌～

步骤 6

用个密封的容器或者玻璃瓶分装好～这里的玻璃瓶是200ml大小的。

步骤 7

放入冰箱冷藏5小时，或过夜～

步骤 8

上面紫色的是我另外加了桑葚干，颜色很漂亮～

步骤 9

成功～

步骤 10

一份鱼胶体验包可以做3杯，一人吃、或全家分享都很幸福哦～

步骤 11

鱼胶结冻后比较硬，建议炖之前把鱼胶剪成细粒状更好哦～

步骤 12

超级q弹

鱼胶体验包，鱼胶奶冻零难度教程！的小贴士

1.牛奶不要自作聪明用鲜牛奶、乳酸奶，这些奶都不OK！ 2.加清水先炖，可以避免直接炖牛奶破坏牛奶的营养价值，不介意的话，直接用400ml牛奶炖也是OK的！ 3.糖尿病人建议不要放糖，配料自身有甜味，做出来也不会淡的。 4.鱼胶结冻后比较硬，突然想到这点，马上来补充：尽量把鱼胶切碎/剪碎再炖。或者炖好后把鱼胶/配料先吃掉，剩下的奶结冻。

菜谱创建时间：2019-07-18 09:46:42