大小通吃的果蔬溶豆

作者： 董小猴78

用料

• 婴儿奶粉1段 30克
• 蛋白 70克
• 新鲜柠檬汁 2克
• 火龙果 15克
• 玉米淀粉 8克

大小通吃的果蔬溶豆的做法步骤

步骤 1

喜欢做什么果蔬的，都可以提前准备好

步骤 2

奶粉我用的是诺优能1段2段都可以，成功率高。别的奶粉没试过

步骤 3

蛋清冰箱取出后，加入新鲜柠檬汁打发

步骤 4

蛋白打到开始出现纹路时加入玉米淀粉

步骤 5

蛋白打发到硬性发泡，呈现硬挺的小尖角就可以了，不能打发过头。

步骤 6

蛋白打好后倒入调好的果蔬糊，翻拌好后装到裱花带就可以了，图中做的奶糊是蝶豆花的，颜色很美。

步骤 7

这是火龙果泥＋奶粉混合后的样子。火龙果打泥后过筛，这样黑籽就看不到了，成品出来会很好看

步骤 8

豆豆挤好后放到烤箱低温烘烤一小时。我的烤箱是海氏的，用的温度是90度。大家可根据自己烤箱温度来调节

步骤 9

可以做很多口味喔

步骤 10

这是蛋黄溶豆

步骤 11

百香果口味

步骤 12

蓝莓口味

步骤 13

蝶豆花口味的

大小通吃的果蔬溶豆的小贴士

蛋白打发不能过了，不然会消泡的。 大家做了可以上传作品，一起交流

菜谱创建时间：2019-07-18 09:44:19