毛豆米烧鸡

作者： 请叫我大渔

麻麻说最近去菜场都不晓得买啥，今天换我去。于是就有这道菜啦。一锅出来香喷喷，米饭君瑟瑟发抖吖

用料

• 毛豆 1斤
• 公鸡 1只
• 黄酒 小碗1碗
• 冰糖 2颗
• 干辣椒 吃多少放多少
• 大蒜 8瓣
• 生姜 10片
• 葱 3根
• 红辣椒 1个
• 油 一勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 调味
• 香叶 3片
• 八角 2个

毛豆米烧鸡的做法步骤

步骤 1

材料，蒜竟然没入镜嘻嘻…

步骤 2

毛豆米剥好，去外面那层薄膜。沥干水备用

步骤 3

鸡洗干净剁块备用

步骤 4

热锅冷油。下料炒出香味

步骤 5

料炒香后下鸡肉翻炒

步骤 6

待鸡肉翻炒至变色后，加入两勺老抽上色，再加两勺生抽。翻炒均匀后，倒入一碗黄酒。加两颗冰糖。加入一把小葱。大火烧开，转中小火焖

步骤 7

焖5分钟后下毛豆米。翻拌均匀后继续焖

步骤 8

焖，至收汁儿收的差别说，将提前切好的红辣椒下锅翻炒。增加配色

步骤 9

出锅，撒香葱香菜…友情提示：亲，做这个菜家里记得多煮些米饭。哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-07-17 14:51:09