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天然酵母香蕉快手面包(无油、低糖)的做法
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天然酵母香蕉快手面包(无油、低糖)

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-小叶子丫头-

天然酵母香蕉快手面包(无油、低糖)的用料

天然酵母香蕉快手面包(无油、低糖)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来个材料大集合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干性材料A:在大碗里混合所有干性材料A,用手抓匀;取另一个碗混合湿性材料B。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

湿性材料B

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将A倒入B中,用刮刀或大勺子搅拌均匀至无干粉即可,切记不可过度搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊用勺子挖到模具里,将核桃碎撒上稍微按进去一些,最后撒上椰蓉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻的按

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,175度烤30分钟,我用的图里这样的小模具和麦芬纸膜,如果用大一些的模具烤要增加时间以免里面烤不熟(烤熟的标准是牙签扎进去拔出来的时候不会带出来面糊)

天然酵母香蕉快手面包(无油、低糖)的小贴士

🌟天然酵母可以用等量的面粉+水代替,比如方子中用到65g天然酵母,可以拆成32.5g粉+32.5g水 🌟果干推荐加杏干这种酸味大一些的,其它替换也是可以的。表面装饰的核桃可以用其他坚果代替,比如杏仁碎开心果碎等等,椰蓉不建议省略,实在没有就不放 🌟香蕉一定要熟透的,如果是新买来还不是很熟的,可以放进微波炉每一面加热30秒至果肉软表皮发黑(此办法来自Sunny姐) 补充:🌟这次双倍量的香蕉去皮后重量238g(两根),供参考 🌟这次用了深一些的模具,烤制时间调整为40min,温度不变

菜谱创建时间:2019-07-17 14:28:15
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