豆沙饼

作者： 江玲的厨房

大姐是河南人，说好久没吃饼，到我家来，那就烙饼啦！

用料

• 面粉 500克
• 豆沙馅 300克
• 酵母 5克

豆沙饼的做法步骤

步骤 1

准备面粉

步骤 2

五克酵母粉，用温水冲开。一定要用温水，这个酵母粉的袋子上都有些，30°温水，简单的测量方法就是不烫手。（就超市里买的小包装的，每袋五克）

步骤 3

就用刚才那小半碗酵母水和面，温水和面才不会硬。揉好以后放单温暖的地方发酵一会。夏天也就十多分钟二十分钟左右。（当然这个要根据具体情况定。）

步骤 4

发酵好后切成段

步骤 5

然后包上豆沙馅（我用的豆沙馅是超市买的那种袋装的，里面这个馅可以换成任何你想吃的馅）

步骤 6

我用的是电的平底锅，因为好控制温度，热锅，120度，刷油，放入饼，滑动几下，保证地面都粘上油。盖上盖子，这一面烙个三四分钟左右。（喜欢火大的就多烙会，视具体情况而定）然后翻面烙。

步骤 7

烙好就可以出锅啦！软软的，超级好吃。不是吹哦⊙∀⊙！

步骤 8

还弄了一个紫菜蛋汤。完美。

豆沙饼的小贴士

温水和面才不会硬，我这个发面的，不发面的话一定要用温水，这样才不会硬。

菜谱创建时间：2019-07-17 13:05:55